Азбука здоровья Оздоровительный центр Торговый дом Сад здоровья Виртуальный кабинет Сотрудничество Форум Новости Контакты

Новости

 
 
 

Все органы в нашем организме связаны в единую систему и могут поддерживать и стимулировать друг друга. Легкие активизируют деятельность почек, почки — работу печени, печень как кроветворный орган стимулирует активность сердца, от сердца зависит, насколько хорошо работают селезенка, желудок и поджелудочная железа; а те, в свою очередь, заставляют активнее работать легкие. Для бесперебойной системной работы органов необходимо знать: что есть и когда? Не все одновременно органы работают, так сказать, «на полную мощность» круглый год. В определенный период доминирую определённые органы.
Зимой активнее всего работают почки и связанная с ними мочеполовая система, весной — печень и желчный пузырь, летом
— сердце и тонкий кишечник, осенью основная нагрузка ложится на легкие и толстую кишку, а в период межсезонья активизируются желудок, поджелудочная железа и селезенка.

Правильно подобранный вкус сезона, незамедлительно скажется на вашем внутреннем балансе и эмоциональном состоянии, а, кроме того, даст возможность определить вкус жизни в целом.

Календарь питания
Зима ( с 22 ноября по 21 января)
Вкус - СОЛЁНЫЙ

Самый активный орган зимой это почки и связанная с ним мочеполовая система. Поэтому в этот период почкам надо уделять особое внимание, не разрушать их алкоголем и правильно питать.
Хотим обратить ваше внимание на то, что хоть зима это вкус солёный, однако соль и солёный вкус это не одно и тоже. Это также не предусматривает подсаливание всех продуктов, просто основой зимнего рациона нужно сделать продукты, имеющие солёный вкус. Полезный совет: для получения солёного вкуса перемешайте сок 1 лимона со столовой ложкой мёда.
Зимой рекомендуется есть жирную, сытную пищу. Из мяса подойдёт свинина – она соответствует солёному вкусу. Хорошо идут сало, бекон, грудинка. Мясо необходимо есть с большим количеством специй, овощей и зелёных трав. Специи и зелень облегчают переваривание мяса снижая содержание холестерина и мочевых кислот «засоряющих» кровь. 
По возможности ешьте морепродукты – рыбу (морскую), кальмаров, моллюсков, трепангов. 
А вот о парниковых овощах надо будет забыть, это не их сезон. Зато есть корнеплоды: морковь и свекла. И армия капусты: белокочанная, брокколи, цветная, краснокочанная, брюссельская, пекинская и кольраби. 
Не забывайте добавлять хрен, чеснок и масло.


Весна (с 19 февраля по 21 апреля)
Вкус – КИСЛЫЙ

Наиболее активными весной становятся печень и связанный с ней желчный пузырь. Они стимулируются кислым вкусом. Это калина, лимон и клюква. Весна – время для орехов и семечек. Также очень полезны семена яблок. так же как и зимой не забывайте о корнеплодах. Жуйте сельдерей, грызите морковку, ешьте свеклу. Но не забывайте что они усваиваются в нашем организме только в сочетании с маслом. Что касается мяса, то хорошо подойдёт мясо птицы – курица, утка, гусь, индейка. И конечно же блюда из печени. Очень полезна зелень и рыба под лимонным соусом.

Лето (с 21 мая по 22 июля)
Вкус – ГОРЬКИЙ

Летом активизируется сердце, кровеносная система и тонкий кишечник. А стимулирует это всё горький вкус. Обильно сдабривайте еду хреном и горчицей, используйте все, что найдёте горького: полынь, листик алоэ или одуванчика. Из мясных продуктов лучше подойдёт баранина, из ливера – сердце. Хорошо пойдёт молодая картошка. А вот старую есть нельзя. Что касается овощей, то тут почти все относятся к горкому вкусу: помидоры огурцы, редька, репа, редиска, лук. Не забывайте про тыкву и зелень. Жуйте чернослив, курагу, сушеные груши и яблоки.

Осень (с 23 августа по 22 октября)  
Вкус – ОСТРЫЙ

Это период когда наибольшая нагрузка попадает на легкие и толстую кишку, деятельность которых стимулируется острым вкусом. Чеснок и горчица должны быть постоянной приправой ко всему. Из мясных продуктов едят дичь, лосятину, оленину, кабанятину и т.д. Из ливера подойдут легкие. Обилие фруктов и овощей. И даже фруктовый салат сдабривайте черным перцем. Рыба или морепродукты должны ежедневно присутствовать в рационе.

Межсезонье 
Вкус - СЛАДКИЙ

Зимне-весенний период с 22 января по 18 февраля
Весенне-летний период с 22 апреля по 20 мая
Летне-осенний период с 23 июля по 22 августа
Осенне-зимний период с 23 октября по 21 ноября

В межсезонье основным вкусом является сладкий, который активизирует селезёнку, желудок и поджелудочною железу. Чем больше вы позволите себе сладкого в этот период времени, тем здоровее будете! К сладкому вкусу относятся мёд, финики, изюм, фрукты, говядина и рыба. Если, вы чувствуете, что вам необходима энергия сладкого вкуса, то воспользуйтесь фенхелем, кумин, шафраном, корицей и кардамоном.

Совсем не обязательно ежедневно заглядывать в календарь питания и задумываться над тем, что сегодня нужно съесть, достаточно разобраться во вкусах. Данный календарь прошел шести летнюю апробацию в стационарах центров «Азбуки здоровья». 
Более подробную информацию о календаре питания можно найти в книге Светланы Кокшаровой «Здоровье от «А» до «Я», или как сохранить внутренние органы».

 

                                                               CALENDAR of HEALTH 

 

All the organs in a body are linked in a single system and can support and stimulate each other.
Lungs activate the work of kidneys, kidneys push liver and liver, as a hematopoietic organ, stimulates the work of heart on which depends how well the spleen, stomach and pancreas work. So they in turn make the lungs work more active. For the lifelong efficiency of your organs it’s essential to know what and when to eat.

Not all organs work simultaneously, so to speak, at full capacity throughout the year. In some periods only certain organs are dominant.

For example in winter, kidneys and related urogenital system work very hard. Spring is time for liver and gall bladder, summer is time for heart and small intestine, in autumn the main pressure is put on lungs and colon and during off-season stomach, pancreas and spleen play the leading role.

Properly selected taste of the season will provide an immediate effect on your inner balance and emotional state, and in addition will give you the taste of life in general.  

Dietary Calendar
Winter (22.11 – 21.01)
Salty taste

The most active organs in winter are kidneys and urogenital system. That’s why during this period it’s important to pay attention to them. Don’t ruin your body with alcohol, you should eat right. We would like to draw your attention to the fact that even though winter is a taste of salt, salt and salty taste is not the same thing. It also doesn’t mean adding salt in everything you eat.
Simply the basis of the winter diet is products with a salty taste. Helpful tip: to get a salty taste mix the juice of one lemon with a tablespoon of honey. In winter it’s recommended to eat fatty, rich foods.
Meat that responds to the salty taste is pork. It’s perfect time for eating lard and bacon. Meat should be prepared with lots of spices, vegetables and green herbs. Spices and herbs facilitate the digestion of meat by reducing cholesterol and uric acid that “pollute” the blood.
If possible, eat more sea food like fish, squid, clams, sea cucumbers and sea weed. But you’ll have to forget about greenhouse vegetables for a while, it’s not their season. Instead, eat a lot of roots like carrots and beets. The army of cabbage will be your savior: white cabbage, broccoli, cauliflower, red cabbage, Brussels, Beijing and kohlrabi. 
Don’t forget to add horseradish, garlic and oil. 


Spring (19.02 – 21.04)
Sour taste 
The most active organs in spring are liver and gall bladder. They are stimulated by the sour taste. Very useful will be viburnum, lemons and cranberries. Spring is a time for nuts and seeds. Seeds of apples are useful as well. And as in winter don’t forget about root vegetables. Chew celery, nibble carrot and munch beetroot. And don’t forget that these vegetables can be assimilated only in combination with oil. Talking about meat, the best fits birds’ meat: chicken, goose, duck and turkey. During this period, fish and greens with lemon sauce are very useful. 


Summer (21.05 – 22.07)
Bitter taste

Summer makes heart work at full capacity. It also activates circulatory system and a small intestine. They are all stimulated by the bitter taste. Try to put horseradish and mustard in your food as much as possible, use everything you could find with bitter taste: wormwood, aloe leaf or dandelion. Among the meaty products lamb is be more suitable. Considering vegetables almost all of them belong to a bitter taste: potatoes, tomatoes, cucumbers, radish, turnip and onions. Don’t forget about pumpkins, greens and herbs. Eat prunes, dried apricots, dried pears and apples. 


Autumn (23.08 – 22.10)
Sharp taste

This is a period when the greatest burden falls on the lungs and large intestine, which activity is stimulated by a sharp taste. Garlic and mustard should be must-have products in your kitchen. If you prefer meat, try game and venison. 
Eat lots of fruits and vegetables. And even in a fruit salad you need to add a dash of black pepper. Fish or seafood should be present in a daily ration.  


Off-season
Sweet taste
Winter – Spring (22.01-18.02)
Spring – Summer (22.04-20.05)
Summer – Autumn (23.07-22.08)
Autumn – Winter (23.10-21.11)

During the off-season period the main taste is sweet, which activates the spleen, stomach and pancreas. The more sweetness you allow yourself during this period, the healthier you will be! The sweet taste includes honey, dates, raisins, fruit, beef and fish. If you feel the need of the sweet taste than use fennel, cumin, saffron, cinnamon and cardamom.  

This calendar has been tested within the six years in the “ABC of Health” centre. More information about this calendar of tastes you can find in the book “Health from A to Z or how to preserve internal organs” by Svetlana Koksharova. 




 

 
инфографика видеоролики